严寒季节人体受冷空气的刺激，引起体表毛细血管收缩，循环血量大部分向内脏集中，这样使体表散热减少，有利于在寒冷的环境中保持体温，但处于末梢循环的双手，由于长时间处于寒冷、缺血状态，极易引起冻伤，尤其是老年人和儿童及室外工作者。

为了保暖防冻，冬季室外活动时可戴上手套，并做搓手按摩、跑步运动。此外，适量的饮酒也可增快血液循环，御寒防冻。《摄生三要》言：“酒能动血，人饮酒则面赤，手足俱红，是扰其血而奔驰之也。”膳食中有些佐料如葱、姜、胡椒粉等做汤，不仅能调味，也可温中散寒，有一定的御寒效果。