地耳

[俗名]地踏菜、天仙菜、地木耳、地皮菜、葛仙米。
[性味]性寒,昧甘淡。
[功效]清热,明目。
[宜食]适宜夜盲症及目赤红肿之人食用;适宜丹毒,流火,或皮肤红斑赤热之人食用;适宜高血压病人头痛头昏者食用。
《药性考》:“清神解热,痰火能疗。”《江西草药手册》:“治目赤红肿。”
[忌食]地耳性寒,平素脾胃虚寒,腹泻便溏之人忌食;妇人产后、寒性痛经以及女子月经来潮期间忌食。
《本草纲目拾遗》:“葛仙米,性寒不宜多食。”
[按语]地耳为石耳之属,是念珠藻科植物葛仙米的藻体。生于地,状如木耳,春夏生雨中,雨后即采之,江南农村常作野菜炒食。

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